ແຫຼ່ງລາຍງານ: Grand View Research
ຂະຫນາດຕະຫຼາດອາຫານແຊ່ແຂງຂອງອາເມລິກາມີມູນຄ່າ 55.80 ຕື້ USD ໃນປີ 2021 ແລະຄາດວ່າຈະຂະຫຍາຍຕົວໃນອັດຕາການເພີ່ມຂຶ້ນປະຈໍາປີ (CAGR) 4,7% ຈາກ 2022 ຫາ 2030.ອາຫານແຊ່ແຂງທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກະກຽມພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືບໍ່ມີ.ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການເພິ່ງພາອາໄສອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍສະເພາະຫລາຍພັນປີຈະຊຸກຍູ້ຕະຫຼາດໃນໄລຍະການຄາດຄະເນ.ອີງຕາມກະຊວງກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດໃນເດືອນເມສາ 2021, 72.0% ຂອງຊາວອາເມຣິກັນຊື້ອາຫານພ້ອມກິນຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການເຕັມຮູບແບບເນື່ອງຈາກຕາຕະລາງຊີວິດທີ່ຫຍຸ້ງຫຼາຍ.ຄວາມກັງວົນດ້ານສຸຂະພາບ ແລະຄວາມປອດໄພເພີ່ມຂຶ້ນທ່າມກາງກໍລະນີ COVID-19 ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນຕ້ອງເດີນທາງໜ້ອຍລົງໄປຮ້ານຄ້າເພື່ອຊື້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ ລວມທັງອາຫານ ແລະອາຫານຫວ່າງ.
ທ່າອ່ຽງດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງການເກັບມ້ຽນອາຫານທີ່ກິນໄດ້ຢູ່ໃນບ້ານທີ່ມີເວລາດົນກວ່າໂດຍບໍ່ມີການເສື່ອມເສຍ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຍອດຂາຍອາຫານແຊ່ແຂງໃນສະຫະລັດເພີ່ມຂຶ້ນຕື່ມ.
ຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອາຫານແຊ່ແຂງເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສະດວກສໍາລັບຫລາຍພັນປີຂ້າງເທິງອາຫານສົດຈະເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຜະລິດຕະພັນໃນຊຸມປີຂ້າງຫນ້າ.ການເກັບຮັກສາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃນຜັກແຊ່ແຂງ, ບໍ່ເຫມືອນກັບຄູ່ຮ່ວມງານຂອງພວກເຂົາ (ຜັກສົດ), ເຊິ່ງສູນເສຍວິຕາມິນແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນໄລຍະເວລາ, ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຍອດຂາຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນຫນ້ານີ້.
ຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຫັນປ່ຽນໄປສູ່ການແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນເປັນສ່ວນໃຫຍ່ ເນື່ອງຈາກມີກໍລະນີຕິດເຊື້ອໄວຣັດ COVID-19 ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບັນດາຊາວເມືອງ.ອີງຕາມຂ່າວຊຸບເປີມາເກັດຕັ້ງແຕ່ເດືອນມີນາ 2021, ສອງສ່ວນສາມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນພາກພື້ນໄດ້ລາຍງານຄວາມມັກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະກິນອາຫານຢູ່ເຮືອນນັບຕັ້ງແຕ່ການລະບາດຂອງໂຣກ coronavirus ເຊິ່ງກະຕຸ້ນຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນອາຫານແຊ່ແຂງ.ຮ້ານຄ້າປີກຈໍານວນຫຼາຍຢູ່ໃນຕະຫຼາດສະຫະລັດລວມທັງຮ້ານຂາຍຢາແລະຮ້ານຂາຍຢາຍັງກໍາລັງຂະຫຍາຍຫຼັກຊັບຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າກັບອາຫານແຊ່ແຂງເປັນພະຍານເຖິງແນວໂນ້ມການບໍລິໂພກ.
ເວລາປະກາດ: ຕຸລາ 20-2022