ແຫຼ່ງລາຍງານ: Grand View Research
ຂະຫນາດຕະຫຼາດຊີດແຊ່ແຂງດ່ວນຂອງບຸກຄົນທົ່ວໂລກມີມູນຄ່າ 6.24 ຕື້ USD ໃນ 2021 ແລະຄາດວ່າຈະຂະຫຍາຍຕົວໃນອັດຕາການເພີ່ມຂຶ້ນປະຈໍາປີ (CAGR) 4.8% ຈາກ 2022 ຫາ 2030. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການບໍລິໂພກອາຫານໄວເຊັ່ນ: pizza, pasta, ແລະ burgers ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບແນວພັນ cheese ເຊັ່ນ mozzarella, parmesan, ແລະ cheddar.ນອກຈາກນັ້ນ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດເນີຍແຂງ IQF ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ B2B ສິ້ນສຸດສາມາດເປັນຍ້ອນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງພາຍໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.
ບູລິມະສິດການກິນອາຫານຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບເນີຍແຂງ IQF ໃນສະຫະລັດ ນອກຈາກນີ້, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບເນີຍແຂງພິເສດແມ່ນຂັບເຄື່ອນໂດຍສຸຂະພາບ, ຄວາມສະດວກສະບາຍ, ແລະຄວາມຍືນຍົງ.
ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງສ່ວນ mozzarella ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບ pizza ຍ້ອນວ່າອຸດສາຫະກໍາ pizza ສືບຕໍ່ພັດທະນາແລະຜູ້ບໍລິໂພກມັກຈະສັ່ງ pizza ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາອອກໄປກິນອາຫານໄວເມື່ອທຽບກັບອາຫານອື່ນໆ.ນອກຈາກນັ້ນ, IQF mozzarella ຍັງເຮັດວຽກໄດ້ດີເມື່ອ melted ແລະນໍາໃຊ້ເປັນ toppings ໃນໄລຍະ toasts, antipasti, baguettes, sandwiches, ແລະສະຫຼັດ.
ອາເມລິກາ ແລະ ສະຫະພາບເອີລົບ (ອີຢູ) ແມ່ນປະເທດຜະລິດ ແລະ ສົ່ງອອກເນີຍແຂງໃຫຍ່ຂອງໂລກ, ກວມປະມານ 70% ຂອງການສົ່ງອອກທົ່ວໂລກ.ອີງຕາມສະພາການສົ່ງອອກນົມຂອງສະຫະລັດ, ການຜ່ອນຄາຍຂໍ້ຈໍາກັດຂອງໂກຕ້າການຜະລິດນົມໃນ EU ເຮັດໃຫ້ຜົນຜະລິດເນີຍແຂງເພີ່ມຂຶ້ນ 660,000 ໂຕນໃນປີ 2020. ດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການບໍລິໂພກເນີຍແຂງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ຜູ້ຜະລິດສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ເປີດຕົວເນີຍແຂງ. ທາງເລືອກອາຫານໄວເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສ່ວນແບ່ງສ່ວນໃຫຍ່ໃນຕະຫຼາດ.ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, Quesalupa ຂອງ Taco Bell ຕ້ອງການເນີຍແຂງຫ້າເທົ່າຫຼາຍກ່ວາ taco ປົກກະຕິ.ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານໄວແມ່ນເພີ່ມມູນຄ່າການສັ່ງຊື້ໃນປະລິມານ.
ເວລາປະກາດ: ຕຸລາ 20-2022