ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະເຫັນ, ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ກາຍເປັນຄວາມປະຫຍັດແລະລະມັດລະວັງຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດອາຫານຂອງພວກເຂົາ.ຫມົດແມ່ນມື້ຂອງການຫຼີກເວັ້ນການປ້າຍແລະ delving ເຂົ້າໄປໃນຂະບວນການຜະລິດແລະການຜະລິດ.ປະຊາຊົນສຸມໃສ່ຄວາມຍືນຍົງ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດທັງຫມົດ.
ໃຫ້ພວກເຮົາແບ່ງອອກ 7 ແນວໂນ້ມໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງ.
1. ອາຫານຈາກພືດ
ຖ້າທ່ານເອົາໃຈໃສ່ກັບຫນ້າສື່ມວນຊົນສັງຄົມ, vegetarianism ເບິ່ງຄືວ່າຈະຄອບຄອງທົ່ວໂລກ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈໍານວນຂອງ vegetarians hardcore ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.ການສໍາຫຼວດທີ່ຜ່ານມາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີພຽງແຕ່ 3% ຂອງຜູ້ໃຫຍ່ສະຫະລັດລະບຸວ່າເປັນ vegan, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ສູງກວ່າຕົວເລກ 2% ຈາກປີ 2012 ເລັກນ້ອຍ. ຂໍ້ມູນການຄົ້ນຫາ Nielsen IQ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄໍາວ່າ "vegan" ເປັນຄໍາສັບອາຫານຫວ່າງທີ່ຄົ້ນຫາຫຼາຍທີ່ສຸດເປັນອັນດັບສອງ, ແລະ. ອັນດັບທີ 7 ຄົ້ນຫາຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທົ່ວເວັບໄຊທ໌ຊື້ເຄື່ອງຍ່ອຍອອນໄລນ໌.
ມັນເບິ່ງຄືວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະລວມເອົາອາຫານ vegetarian ແລະ vegan ເຂົ້າໄປໃນຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສທັງຫມົດ.ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຈໍານວນຂອງ vegans ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການອາຫານຈາກພືດແມ່ນ.ຕົວຢ່າງສາມາດປະກອບມີເນີຍແຂງ, "ຊີ້ນ" ທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມທາງເລືອກ.ກະລໍ່າປີໂດຍສະເພາະແມ່ນມີຊ່ວງເວລາ, ຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນກໍາລັງໃຊ້ມັນສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກທາງເລືອກຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ກັບ crusts pizza.
2. ແຫຼ່ງທີ່ຮັບຜິດຊອບ
ການເບິ່ງປ້າຍບໍ່ພຽງພໍ - ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າອາຫານຂອງພວກເຂົາມາຈາກຟາມໄປຫາຈານແນວໃດ.ການປູກຝັງໃນໂຮງງານແມ່ນຍັງແຜ່ຫຼາຍ, ແຕ່ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງການສ່ວນປະກອບທີ່ມີຈັນຍາບັນ, ໂດຍສະເພາະໃນຊີ້ນ.ງົວແລະໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດແມ່ນຕ້ອງການຫຼາຍກ່ວາຜູ້ທີ່ເຕີບໂຕໂດຍບໍ່ມີທົ່ງຫຍ້າສີຂຽວແລະແສງແດດ.
ບາງຄຸນລັກສະນະສະເພາະທີ່ລູກຄ້າສົນໃຈລວມມີ:
ການຢັ້ງຢືນການຮຽກຮ້ອງການຫຸ້ມຫໍ່ Biobased
ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ
Reef Safe (ເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລ)
ການຢັ້ງຢືນການຮຽກຮ້ອງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້
ການຢັ້ງຢືນການຮຽກຮ້ອງການຄ້າຍຸດຕິທໍາ
ການຢັ້ງຢືນການກະສິກໍາແບບຍືນຍົງ
3. ອາຫານທີ່ບໍ່ມີ Casein
ອາການແພ້ນົມແມ່ນແຜ່ຫຼາຍຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ມີຫຼາຍກວ່າ 30 ລ້ານຄົນມີອາການແພ້ຕໍ່ lactose ໃນຜະລິດຕະພັນນົມ.Casein ແມ່ນທາດໂປຼຕີນໃນນົມທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກບາງຄົນຈໍາເປັນຕ້ອງຫລີກລ້ຽງມັນດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດ.ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງລະເບີດຂອງຜະລິດຕະພັນ "ທໍາມະຊາດ", ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງປ່ຽນໄປສູ່ການສະເຫນີອາຫານພິເສດເຊັ່ນດຽວກັນ.
4.ຄວາມສະດວກສະບາຍໃນເຮືອນ
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຊຸດອາຫານການຈັດສົ່ງເຮືອນເຊັ່ນ Hello Fresh ແລະ Home Chef ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການເຮັດອາຫານທີ່ດີກວ່າໃນເຮືອນຄົວຂອງຕົນເອງ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກຄົນສະເລ່ຍບໍ່ໄດ້ຝຶກອົບຮົມ, ພວກເຂົາຕ້ອງການຄໍາແນະນໍາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາບໍ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຂົາກິນໄດ້.
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ຢູ່ໃນທຸລະກິດຊຸດອາຫານ, ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຄວາມສະດວກໂດຍການເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບລູກຄ້າ.ຈານແຍ່ ຫຼື ເຮັດງ່າຍແມ່ນເປັນທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກຫຼາຍວຽກ.ໂດຍລວມແລ້ວ, ເຄັດລັບແມ່ນປະສົມປະສານຄວາມສະດວກສະບາຍກັບທຸກສິ່ງອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຄວາມຍືນຍົງ ແລະສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ.
5. ຄວາມຍືນຍົງ
ດ້ວຍການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດທີ່ເກີດຂື້ນໃນທຸກສິ່ງ, ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາມີສະຕິກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ນຳມາໃຊ້ໃໝ່ ຫຼື ນຳໃຊ້ຄືນໃໝ່ແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກວ່າສິນຄ້າທີ່ໃຊ້ເທື່ອດຽວ.ພາດສະຕິກທີ່ໃຊ້ຈາກພືດກໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍຂຶ້ນ ເພາະວ່າພວກມັນແຕກຕົວໄວກວ່າວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ນ້ຳມັນ.
6. ຄວາມໂປ່ງໃສ
ທ່າອ່ຽງນີ້ໄປຮ່ວມກັບແຫຼ່ງທີ່ຮັບຜິດຊອບ.ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການໃຫ້ບໍລິສັດມີຄວາມໂປ່ງໃສຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງແລະຂະບວນການຜະລິດຂອງພວກເຂົາ.ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມທີ່ທ່ານສາມາດສະຫນອງໄດ້, ທ່ານຈະດີກວ່າ.ຕົວຢ່າງຫນຶ່ງຂອງຄວາມໂປ່ງໃສແມ່ນການແຈ້ງໃຫ້ຜູ້ຊື້ຊື້ຖ້າມີສິ່ງມີຊີວິດທີ່ດັດແປງພັນທຸກໍາ (GMOs) ໃນປະຈຸບັນ.ບາງລັດຕ້ອງການການຕິດສະຫຼາກນີ້, ໃນຂະນະທີ່ບາງລັດບໍ່ເຮັດ.ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງກົດລະບຽບໃດໆ, ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການຕັດສິນໃຈຢ່າງມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ພວກເຂົາກິນແລະດື່ມ.
ໃນລະດັບບໍລິສັດ, ຜູ້ຜະລິດ CPG ສາມາດໃຊ້ລະຫັດ QR ເພື່ອໃຫ້ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນສະເພາະ.Label Insights ສະເຫນີລະຫັດທີ່ກໍາຫນົດເອງທີ່ສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ກັບຫນ້າທີ່ດິນທີ່ສອດຄ້ອງກັນ.
7.ລົດຊາດທົ່ວໂລກ
ອິນເຕີເນັດໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ໂລກຄືກັບບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ສໍາຜັດກັບວັດທະນະທໍາຫຼາຍ.ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະມີປະສົບການວັດທະນະທໍາໃຫມ່ແມ່ນການເອົາຕົວຢ່າງອາຫານຂອງມັນ.ໂຊກດີ, ສື່ມວນຊົນສັງຄົມໃຫ້ຮູບພາບທີ່ແຊບແລະອິດສາທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດ.
ເວລາປະກາດ: ເດືອນພະຈິກ-08-2022