ວິທີການເລືອກຕູ້ແຊ່ແຂງ

ໃນເວລາທີ່ແຊ່ອາຫານທະເລ, ການເລືອກປະເພດຂອງຕູ້ແຊ່ແຂງແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການຮັກສາຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນ.ນີ້ແມ່ນບາງປະເພດເຄື່ອງແຊ່ແຂງທົ່ວໄປທີ່ເໝາະສົມກັບການແຊ່ອາຫານທະເລ:

Spiral Freezer:

ຄວາມເໝາະສົມ: ເໝາະສຳລັບການຜະລິດອາຫານທະເລຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂະໜາດໃຫຍ່ ເຊັ່ນ: ກຸ້ງ ແລະ ປາ.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບ: ສະຫນອງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະແມ້ກະທັ້ງ freezing, ປະສິດທິພາບການນໍາໃຊ້ພື້ນທີ່, ແລະເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເວລາ freezing ຍາວ.

Fluidized Bed Freezer:

ຄວາມເໝາະສົມ: ເໝາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລຂະໜາດນ້ອຍ, ເມັດ ຫຼື ຮູບຮ່າງບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ ເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປາມຶກ, ແລະ ປານ້ອຍ.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບ: ໃຊ້ກະແສລົມເພື່ອລະງັບຜະລິດຕະພັນໃນອາກາດ, ຮັບປະກັນໄວແລະແມ້ກະທັ້ງ freezing ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຈາກການຕິດກັນ.

ຕູ້ແຊ່ແຜ່ນ:

ຄວາມເໝາະສົມ: ເໝາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລທີ່ມີຮູບຊົງ ເຊັ່ນ: ປາບຶກ ແລະ ກຸ້ງຫຸ້ມຫໍ່.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບ: ໃຊ້ການຕິດຕໍ່ freezing ລະຫວ່າງແຜ່ນສໍາລັບການ freezing ໄວໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ batch.

Tunnel Freezer:

ຄວາມເຫມາະສົມ: ເຫມາະສໍາລັບການແຊ່ແຂງຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນປາທັງຫມົດແລະແຜ່ນອາຫານທະເລ.

ຂໍ້ດີ: ຜະລິດຕະພັນຜ່ານອຸໂມງ freezing ໃນສາຍແອວ conveyor, ສະຫນອງ freezing ໄວສໍາລັບປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ຕູ້ແຊ່ແຂງ Cryogenic (ໄນໂຕຣເຈນຂອງແຫຼວ/ອອກຊິເຈນຂອງແຫຼວ):

ຄວາມເໝາະສົມ: ເໝາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລທີ່ມີມູນຄ່າສູງ ຫຼື ຄຸນນະພາບສູງ.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບ: ໃຊ້ໄນໂຕຣເຈນແຫຼວຫຼືອົກຊີເຈນທີ່ເປັນຂອງແຫຼວສໍາລັບການແຊ່ແຂງຢ່າງໄວວາທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ຮັກສາໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດໃນຂອບເຂດສູງສຸດ.

ປັດໄຈການຄັດເລືອກ:

ປະເພດຜະລິດຕະພັນ: ເລືອກປະເພດຕູ້ແຊ່ທີ່ເຫມາະສົມໂດຍອີງໃສ່ຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລ.

ຂະຫນາດການຜະລິດ: ເລືອກຕູ້ແຊ່ແຂງທີ່ມີຄວາມສາມາດແລະປະເພດທີ່ເຫມາະສົມໂດຍອີງໃສ່ປະລິມານການຜະລິດ.

ຄວາມ​ໄວ​ຂອງ​ການ​ແຊ່​ແຂງ: ການ​ແຊ່​ແຂງ​ໄວ​ຊ່ວຍ​ຮັກສາ​ຄວາມ​ສົດ​ແລະ​ຄຸນ​ນະພາ​ບຂອງ​ອາຫານ​ທະ​ເລ​ໂດຍ​ການ​ຫຼຸດ​ຄວາມ​ເສຍ​ຫາຍ​ຂອງ​ກ້ອນ​ຫີນ​ຕໍ່​ເຊວ.

ການບໍລິໂພກພະລັງງານແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: ພິຈາລະນາການບໍລິໂພກພະລັງງານແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານຂອງ freezer, ເລືອກອຸປະກອນທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານເສດຖະກິດ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການເລືອກຕູ້ແຊ່ແຂງໃຫ້ເໝາະສົມ ຕ້ອງມີການພິຈາລະນາຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລສະເພາະ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດ ເພື່ອຮັບປະກັນການຜະລິດທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມສົດ.