ໃນປັດຈຸບັນ, ມີຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອ freeze ຜັກໄວ.ບາງສ່ວນຂອງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີແຕ່ບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ການແຊ່ແຂງແຜ່ນ, blast cooling, tunnel freezing, fluid-bedbed, cryogenics, ແລະ dehydro freezing.
ສໍາລັບວິທີການໃດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ, ມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈາກວິທີການແຊ່ແຂງຂອງທ່ານ, ອີງຕາມປັດໃຈເຊັ່ນ: ຂໍ້ຈໍາກັດທາງດ້ານການເງິນແລະນະໂຍບາຍດ້ານການເກັບຮັກສາ, ຕູ້ແຊ່ແຂງ IQF ອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ.