ຕູ້ແຊ່ອຸໂມງ impingement freezer ເປັນໂຄງສ້າງງ່າຍດາຍ, ອຸປະກອນ freezing ປະສິດທິພາບສູງ.ມັນສາມາດແບ່ງອອກເປັນ impingement mesh belt tunnel freezer ແລະ impingement solid belt tunnel freezer.
impingement tunnel ສາຍແອວແຂງ freezer ແມ່ນຂັບເຄື່ອນໂດຍພັດລົມທໍ່ອາກາດຄວາມກົດດັນສູງຫຼາຍທີ່ມີ nozzles ພິເສດ.ໂດຍການອອກແບບນີ້, ຕູ້ແຊ່ສາມາດຖ່າຍອາກາດເຢັນໄດ້ໂດຍກົງຢູ່ດ້ານເທິງແລະດ້ານລຸ່ມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ເວລາແຊ່ແຂງໄວທີ່ສຸດ.
ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການແຊ່ແຂໍງຫມາກໄມ້, ຫມາກເຜັດ, ກຸ້ງ, ຊີ້ນ, ຊີ້ນປາ, ແລະອາຫານປະເພດອື່ນໆ.